Lediga jobb Torekov Hotell Resort AB i Landskrona

Vill du jobba kreativt med gastronomi och driva visionen framåt om göra Torekov Hotell till ”södra Sveriges mest eftertraktade lilla gömställe"? Vi söker dig som vill skapa något unikt, som får gästen att välja Torekov Hotell för den totala matupplevelsen och den gastronomiska profilen.
Om arbetet:
Med stort matintresse och driv ska den kulinariska chefen utveckla kökets ambitioner och höja kunskapsnivån kring matlagning. Denna person ansvarar för att kontinuerligt se över, förbättra och utveckla vårt matutbud (frukost, fika, lunch, middag).
I huvudsak ska den kulinariska chefen arbeta med följande:
Utveckla hotellets alla måltider på ett kreativt och inspirerande sätt.
Fokus på gästnöjdhet, NPS, för att alltid hålla en hög kvalitet.
Skapa attraktiva menyer för en bred målgrupp.
Skapa en varierad meny där uppdateringar sker löpande.
Utbilda och leda kökspersonalen kring matlagningen så att vi kontinuerligt höjer kunskapsnivån.
Arbeta för att hålla mat-% enligt budget eller bättre.
I samråd med restaurangchef skapa en unik miljö och upplevelse med en röd tråd.
Jobba med att minimera matsvinn.

Om dig:
Vi tror att du har följande kvalifikationer:
Hotell och restaurangprogrammet eller motsvarande erfarenhet.
Erfarenhet av ledande position i restaurangkök samt menyutveckling, köksekonomi, inköp.
Plus i kanten för erfarenhet av asiatisk matlagning.
Som person är du kreativ, har god ledarskapsförmåga och är lösningsorienterad.

Förmåner:
Möjlighet till personalboende finns i Torekov och Båstad. Vi kan också hjälpa till att hitta fast boende.
Generösa personalförmåner inom koncernen.
Kollektivavtal: Visita
Försäkring: Fora.

Om företaget:
Torekov Hotell är en del av GRAM Group där även Hotel Skansen, Hotel Riviera Strand och flera fristående restauranger ingår. Torekov Hotell är ett litet och personligt hotell, beläget mellan bördiga åkrar och karga strandängar längst ut på Bjärehalvön i nordvästra Skåne. Hit kommer gäster året runt för att njuta av närodlad mat, värmande spa och vackra omgivningar.
Ansök nu!
Välkommen att skicka in din ansökan redan idag. Urval och intervjuer sker löpande. Om vi hittar rätt person kan annonsen tas bort före sista ansökningsdag. Visa mindre

Kom och jobba med oss i Bistrons kök på Torekov Hotell. Här får du arbeta i ett tajt team med höga ambitioner, fina råvaror från våra lokala leverantörer runtom på Bjärehalvön och smakinspiration från det asiatiska köket. Start omgående eller efter överenskommelse. Personalboende finns.

VI SÖKER DIG SOM:
kan erbjuda goda referenser och minst 5 års yrkeserfarenhet
är kreativ och gillar fantastiska råvaror
har en stark känsla för kvalitet
kan arbeta självständigt och leda köksteamet för att nå egna och företagets mål
är en social, glad och energigivande person
är bra på att hantera stress



OM BISTRON OCH TOREKOV HOTELL
Bistron är hjärtat i Torekov Hotells verksamhet och vi är extremt stolta över vad vi presterar här i form av matupplevelser och service.
Bistron har öppet från tidig morgon till sen kväll för hotellgäster, konferensgrupper och lokalbefolkning. Vi serverar frukost, fika, lunch, gör fantastiska picknickar till gäster som ska ut och vandra, afternoon tea, loungemeny, magiska menyer och à la carte på kvällen.
Torekov Hotell ligger i utkanten av Torekov på Bjärehalvön i nordvästra Skåne. Ett gynnsamt läge på många sätt. Här är vi granne och kompis med våra lokala producenter. Bjärekycklingen är klimatcertifierad, lammet har vuxit upp på Lindegrens gård och Torekovsparrisen är en historia i sig. På ett par minuter promenerar du till naturreservatet, havet och vågorna.
Adress: Torekov Hotell, Själaviksvägen 2, 269 78 Torekov
ANSÖKAN:
Varmt välkommen med din ansökan. Urval och intervjuer sker löpande, så kontakta oss gärna så snart du kan.
#jobbjustnu Visa mindre

Är du en erfaren hovmästare som vill jobba ett mindre team på ett personligt hotell, med ekologiska och närodlade råvaror, där kvalitet och det genuina är kärnan? Då är restaurang Bistron på Torekov Hotell en plats för dig.
Som Hovmästare ansvarar du för den dagliga driften på vår Bistro tillsammans med Restaurangchefen. Du säkerställer vår servicenivå och skapar hög trivsel för vår personal. Tjänsten innefattar daglig drift, planering, bemanning, bokningar, handledaransvar, utbildning samt utveckling av vår restaurangprodukt. Vi på Torekov Hotell arbetar alltid utifrån säsongens utbud och råvarorna väljer vi med omsorg, gärna från lokala producenter. När det gäller smaksättning och tillagningsmetoder inspireras vi gärna av det asiatiska köket. Bistron är en livfull mötesplats från tidig morgon till sen kväll, oavsett veckodag eller årstid.. Vi är ett positivt team med hög målsättning vad det gäller kvalité och service. Vårt mål är att skapa en fantastisk produkt för våra gäster.


Tjänstens omfattning och arbetstider:
Start så snart som möjligt.
Arbetstider främst kvällar, men dagtid kan förekomma.


Här får du livskvalitet!
Torekov är en del av Båstads kommun, som ligger på Bjärehalvön i nordvästra Skåne. Här kan du välja mellan att bo i levande byar ute på landet, vid havet eller i stadsmiljö i Båstad tätort. Oavsett var på Bjärehalvön du väljer att bo, får du en livskvalitet som gör gott för själen. Omgivningarna är lugna och trygga, med fantastisk natur och ett brett utbud av upplevelser. Till Ängelholm är det 20–30 min, Helsingborg och Halmstad ca 40–50 min.


Ansökan:
Välkommen att skicka in din ansökan så snart som möjligt.
Urval sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdag.
#jobbjustnu Visa mindre