Lediga jobb som Souschef i Landskrona

Detta kommer vara långt mer än "bara ett jobb" för dig, du kommer vilja stråla och leverera oavsett vilken plats du har i vår fantastiska destination, Maryhill Estate. Har vill vi förädla historian och skapa känslan av passion på en helt ny nivå. De är här drömmar slår in, både för medarbetare liksom gäster.
Upplevelser i världsklass, minnen för livet och en arbetsplats att vara riktigt stolt över. Vi lever våra värdeord i allt vi gör. Att vara Passionerad, Professionell, Lekfull & Personlig är vad som gör oss unika och vad som får oss att växa.
Maryhill Estate söker nu en kreativ och driven Frukost Sous-chef som vill bli en del av vårt köksteam. Med en förkärlek för noggrant hantverk och högkvalitativa råvaror, kommer du att bidra till enastående matupplevelser för våra gäster.
Frukost Sous-chefs Ansvarsområden Assistera vår kökschef med att planera och förbereda vår frukostmeny.
Leda köksteamet i kökschefens frånvaro och säkerställa högsta kvalitet i matlagningen.
Övervaka beställningar och säkerställa god lagerhållning av färska råvaror.
Delta aktivt i utvecklingen av nya frukosträtter och menyer.
Säkerställa att gällande hygien- och säkerhetsföreskrifter följs.
Motivera och coacha medarbetare för att uppnå vårt gemensamma mål: oöverträffad gästnöjdhet.
Vem är du?
Vi söker en motiverade, kreativ och självgående sous chef med erfarenhet från liknande roller. Du har en passion för att skapa och utveckla rätter, kombinerad med en vilja att bibehålla en harmonisk och effektiv arbetsmiljö.
Önskade kvalifikationer Minst 2 års erfarenhet i en professionell köksmiljö.
God kommunikationsförmåga på svenska och engelska.
Förmåga att arbeta under högt tryck och samtidigt upprätthålla en positiv attityd.
Starkt ledarskapsfokus med förmåga att inspirera teamet.
Kreativitet och ett sinne för detaljer.
Om Tjänsten
Anställningsform: 100% tillsvidareanställning Tillträde: Enligt överenskommelse Lön: Enligt avtal och överenskommelse
Om processen:
Vi kommer kalla till intervjuer löpande, sista ansökningsdag 17 Mars
Uppfyller du inte alla exakt alla krav i annonsen? Tveka inte att skicka in en ansökan ändå, vi är beredda att överväga sökande med närliggande arbetslivserfarenhet och utbildning.
Hos oss får du en arbetsplats med utvecklingsmöjligheter, både inom huset liksom inom ESS Group. Vi jobbar ständigt med att utbilda våra medarbetare med hjälp av interna utbildningar inom ledarskap, stresshantering och mycket mer. Som medarbetare hos oss får du tillgång till extremt fina rabatter på våra destinationer och restauranger runt om i norden. Vi ställer dessutom till med festligheter och andra roliga aktiviteter för att hålla samman temat. Utöver det får du en säker anställning och friskvårdsbidrag. Samt otroliga kollegor och kanske till och med vänner för livet! Visa mindre

Just nu söker vi Biträdande Köksmästare!
Pinchos är ett restaurangkoncept baserat på en svensk originalidé från Göteborg 2012. Huvudkontoret är tillika etablerat i Göteborg. Förutom att erbjuda ett brett, varierat utbud av smårätter i lokaler med extravagant dekor utmärker sig Pinchos också genom att vara världens första app-restaurang. Sedan starten har våra gäster tagit både oss, vår app och vår mat till sina hjärtan. 2014 öppnades konceptet upp för franchisetagare och 2017 startades en internationell etablering. I dagsläget har kedjan över 70 restauranger och expanderar stadigt.

Om tjänsten

Som vår nya Biträdande Köksmästare blir du en del av ett härligt team som med kompetens, högt tempo och ett glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag. Du jobbar nära köksmästaren och bidrar till förbättring och utveckling i restaurangen och ansvarar för att Pinchos riktlinjer och policies används och efterlevs i köket.

Som biträdande köksmästare säkrar du upp konceptet och ansvarar för kökets prestation i förhållande till uppsatta mål. Du coachar och utbildar och är ansvarig för kökets rutiner.

Du ansvarar för varuflödet, hygien och kvalitetssäkring samt kontrollerar och följer upp leveranser/följesedlar och säkrar att det stämmer överens med beställning. Du ansvarar för månatlig inventering och är väl insatt i interna system så som kassa, app samt att checklistor och egenkontroll fungerar som de ska.

Du kommer att ha en viktig roll och ditt engagemang är en avgörande pusselbit för att stärka hela kedjans utveckling framåt. Tillsammans med kollegor säkerställer du bästa service och kvalitet mot våra gäster.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:

- Du arbetar främst i service och din arbetstid är förlagd på dagar, kvällar och helger
- Du är köksmästarens högra hand och ska stötta hen i det dagliga arbetet
- Tillsammans med resterande chefer på plats och ledning sätter du mål för restaurangen och jobbar tätt tillsammans för att uppnå dessa
- Tjänsten är på 75%


Vi söker dig som:

- Är över 20 år med relevant utbildning eller ett par års yrkeserfarenhet inom restaurang
- Är trygg i rollen som ledare
- Är noggrann och strukturerad
- Har ett eget driv, initiativförmåga och gillar att jobba i ett högt tempo
- Drivs av att jobba med människor och har på tidigare arbetsplats haft någon typ av ledarroll


Vi erbjuder dig:

- En rolig arbetsplats med härliga kollegor
- Ett innovativt koncept i ett snabbt växande bolag
- Goda utvecklingsmöjligheter
- Fina utbildningsmöjligheter




Start sker efter överenskommelse, intervjuer kommer ske löpande. Sista ansökningsdatum är den 4/12.

Låter det som något för dig? Skynda dig att söka! Visa mindre

Vi söker nu en förstärkning i Landskrona.
Du som är kock/ kocka med erfarenhet se hit!
En inhouse restaurang med ca 200 lunch gäster.
Meriterande med bred erfarenhet av så som husmanskost och även mat från hela världen, smak säker och nytänkande.
som vill föra en redan bra restaurang in i nästa skede.
konferans, frukost, lunch.
Dagtid och heltid. Visa mindre